receptmåndag och adjöss julen

Julen är undanplockad, men en del av adventspyntet är kvar, några lampor o sånt. Ah skönt! Jag julpyntade den 23 och plockade ner lite innan nyår och alltihopa nu under vecka 1. Inte många dagar för julpynt, men jag blir så snabbt trött på prylar och färger. Ändå vill jag ta fram det, det är inte så värst mycket, några tomtar, någon duk, ljusstakar (ganska många) skålar och blommor i massor. Nu känns allt mer rofyllt här hemma. Mycket prylar och färger påverkar min sinnestämning, jag blir lite stressad tror jag. Tänk vad olika vi är, andra tycker det är obehagligt eller tråkigt när det är för avskalat och enkelt.

Stekt kyckling i sky

Under tiden som jag plockade undan det sista av julen lagade jag en mycket enkel kycklingrätt. Enligt mammas enkla recept delade jag en färsk kyckling, brynde alla sidorna i smör i en gjutjärnsgryta (ca 4 - 5 min på varje sida). Sänkte till låg värme och lät kycklingen puttra i 45 min under lock. Öste lite då och då grönsaksbuljong över kycklingen, totalt ca 2 dl. Skar upp kycklingen i mindre bitar, kryddade skyn som låg kvar i grytan. Serverade kycklingen med ris och sky samt en skål med pärltomater och en skål med färdigskalade minimorötter. Om någon läser detta och har något bra recept på något lättlagat så vore det jätte kul om ni ville dela med er. Länka receptet från er blogg eller skriv i en kommentar på denna blogg. Nästa måndag tänkte jag skriva ner ett nytt recept och kanske har jag lagat något recept från någon av er. Vi får se... Det är värt ett försök...